Pueblo Mágico, cuna de Lola Beltrán, es un destino lleno de cultura, tradición e historia…
Superficie
2,723 km²
Población:
16,001 habitantes
Pueblo Mágico:
Desde el 2012
Una de las poblaciones más atractivas de Sinaloa, con extensas playas a lo largo de sus 40 kilómetors de litoral prolóngandose desde la costa del Pacífico hasta la Sierra Madre Occidental, cuentan que en el lugar donde ahora está el pueblo, el caporal Bonifacio Rojas perdió un rosario y, al buscarlo, encontró una gran cantidad de plata, convirtiéndose en la próspera Mina de Tajo.
Así se fundó El Rosario en 1655, uno de los pueblos más prósperos del noroeste mexicano produciendo importantes cantidades de oro y plata durante 290 años. En la actualidad es una opción interesante para el viaje y la aventura. La cabecera municipal, del mismo nombre, se localiza a 70 kms. del sur de Mazatlán, uno de los encantos del municipio es el carácter de la gente, siempre afable y dispuesta a recibir a los forasteros, un estimulo más para adentrarse en esta zona.
Gastronomía
En Rosario se puede disfrutar una gran variedad de platillos que hacen vibrar al más exigente de los paladares. La cocina Sinaloense es reconocida por su exquisito sazón y singular sabor. No hay nada igual, y es que, para creerlo, hay que probarlo.
También hay que destacar el Chorizo, producto típico hecho a base de carne de puerco, molida, sazonada con chile y especias. El chorizo es a su vez la base de deliciosos platillos. El Pozole Rojo, de lo más típico y delicioso de México, elaborado con granos de maíz, chile negro, carne de puerco y diferentes especias.
Asado a la Plaza, autentico y regional, carne y papa en cubitos, servidos con verdura cocida y bañada con una exquisita salsa de tomate. Menudo, preparado con pancita y pata de res, granos de maíz y ajo, acompañado con cebolla y hierbabuena.
Tacos dorados rellenos de camarón, pollo, carne o papa. En lo referente al dulce se encuentra el jamoncillo de leche, ciruelas negras, arroz con leche, dulces de leche, hasta cocadas, dulce de mango. La bebida está representada por el agua de coco, horchata, tamarindo, Jamaica, raspados y cerveza. Prueba Refresco Toni Col, refresco típico y único, sabor vainilla, 100% rosarense, refrescante y vigorizante.
Actividades
Chametla:
Se localiza a 36 km. de la cabecera municipal. Pueblo pintoresco, de pequeñas calles y casas coloniales de 478 años de fundación. A esta zona viene Hernán Cortez en 1535 a supervisar todos los daños de la conquista, y fue en ese tiempo cuando Cortez sube al cerro más alto de Chametla en el que planeó la conquista de las Baja Californias, lugar que quedó en la historia de El Rosario al designar a este estrecho "Mar de Cortez", hoy conocido como "Mirador de Hernán Cortez".
Aguaverde:
Se encuentra a 23 kilómetros de La cabecera municipal. Con sus hermosas playas vírgenes del Caimanero y la Laguna del mismo nombre, donde se capturan diversas especies, sobre todo el camarón, que se exporta a varios países. Se aprecia la Desembocadura que hace el río Baluarte en el mar, ofreciendo un magnífico espectáculo con la gran cantidad de aves que ahí habitan. La laguna del Caimanero ademas produce lisa, robalo, chiuiles, curvinas, mojarras, pargos y burritos. Cuenta con un campamento de preservación de la tortuga marina.
Matatán:
Un lugar digno de ser visitado. Conozca su historia, fiestas religiosas y tradiciones centenarias, además de sus artesanías donde se emplea una técnica rústica digna de admirarse al transformar de la palma y la madera en un mueble digno y acogedor para descansar.
Cacalotán:
De los pueblos de la sierra rosarense, Cacalotán es el que más retrata la vida rural en tiempos de la colonia. Su apariencia de pueblo minero olvidado como otros por el progreso y la modernidad, lo hacen conservar ese encanto de una villa tranquila. Desde la entrada, los callejones empedrados que conducen al centro del poblado muestran un paisaje pintado de nostalgia. Manadas de burros merodean el camino y las casas viejas de teja le dan ese toque interesante común en todos los rincones mineros de Sinaloa.
Hacienda del Tamarindo:
Es un hermoso pueblo el cual cuenta con un restaurante del mismo nombre donde se sirven ricos platillos de comida regional, rodeado con un hermoso jardín y ofrece todos los servicios necesarios para organización de eventos sociales.
Las Tinajitas:
Vestigios artesanales de lo que fuera la cultura Totorame, en donde elaboraban sus alimentos, producían hermosos colores para su vestimenta y medicamento; testigo de ello lo encontramos en las comunidad de Chametla, comunidad donde empezó el mestizaje de Sinaloa.
Artesanía:
Los artesanos de El Rosario utilizan fibras de palma para fabricar morrales, petates y escobas, entre los utensilios; la producción de alfarería se ha caracterizado por ser loza decorada con flores dibujadas con un pincel. En la minería, ha favorecido el desarrollo de una admirable industria joyera, elaborándose collares, pendeintes, broches, aretes y complemetos de amplia gama.
Festividades:
Febrero, Día de la Candelaria en Matatán.
Semana Santa, viacrucis con más de 100 años de antigüedad en Matatán.
Jueves Santo, Lavatorio de pies en Matatán, representado por jóvenes de la comunidad de Malpica.
Mayo, Feria de la Primavera.
Octubre, Aniversario de la Virgen del Rosario.
Noviembre, Día de la Virgen de Loreto en Cacalotán.
